納布魯西起司與哈魯米起司：主要差異

快速解答

如果你想要一款濃郁、滑順的羊奶起司，能漂亮地煎出金黃色澤而不融化，那就選擇納布西起司。如果你偏好更紮實、更鹹的燒烤起司，且形狀保持得更堅挺，哈魯米起司是經典選擇。

如何選擇：納布西起司 vs. 哈魯米起司

• 質地與上色： 納布西起司熔點高，因此煎、烤或烘烤時能保持形狀，同時形成金黃外皮。哈魯米起司也耐高溫，但通常更紮實、滑順度較低。 如果想要更柔軟、更滑順的口感並帶有金黃外皮，請選擇納布西起司。
• 鹹度與準備： 納布西起司是鹽漬起司，可能相當鹹，因此如果你偏好較溫和的味道，烹調前可將切片浸泡在水中30分鐘至一小時。哈魯米起司也帶鹹味，但通常沒那麼強烈，因此通常需要較少的浸泡時間。 務必先品嚐一小塊，並根據你對鹹度的偏好調整浸泡時間。
• 最佳烹調方式： 兩種起司都適合用平底鍋煎、燒烤或烤箱烘烤。納布西起司的滑順內裡使其非常適合用於鹹味糕點、沙拉或作為餐桌起司，而哈魯米起司是燒烤串和三明治的首選。 將起司與菜餚搭配：納布西起司適合濃郁、奢華的餐點；哈魯米起司適合紮實、帶有嚼勁的口感。

產品資訊

• 納布西起司: 納布西起司是一款傳統的白鹽漬起司，僅使用100%純羊奶製成，賦予它豐富、滑順的質地和飽滿的風味。羊奶基底使納布西起司比大多數哈魯米起司擁有更奢華的口感與更濃郁的乳香，在煎炸和烘烤菜餚中都能脫穎而出。

  

哪款起司適合你的廚房？

最適合

• 想要一款濃郁、滑順的羊奶起司來煎炸或烘烤的家庭廚師
• 任何尋找傳統黎凡特起司，用於鹹味糕點或作為餐桌起司的人

不適合

• 偏好更紮實、滑順度較低、帶有嚼勁的燒烤起司的人
• 想要一款低鹽起司，烹調前幾乎或完全不需要浸泡的廚師