Pão de massa mãe com sementes biológicas

Pão de Campo com Sementes e Massa Mãe

O nosso Pão de Campo com Sementes e Massa Mãe é fermentado naturalmente com um fermento de massa mãe tradicional e artesanalmente feito com farinha de trigo artesanal não branqueada, farinha de trigo integral, sementes biológicas, água e sal marinho – nada mais.

Cada pão é fermentado lentamente para desenvolver o seu sabor rico, textura elástica e crosta crocante. Uma generosa mistura de sementes biológicas ao longo da massa e na crosta adiciona um delicioso sabor a frutos secos, um crocante satisfatório e nutrição extra.

Ingredientes:

• Farinha de trigo artesanal não branqueada
• Farinha de trigo integral
• Água filtrada
• Mistura de sementes biológicas (90 g)
• Sal marinho
• Fermento de massa mãe natural

Sem fermento comercial. Sem conservantes. Sem aditivos.

Perfeito para sandes, torradas com abacate, sopas ou simplesmente apreciado com manteiga, azeite ou queijo.

Destaques Nutricionais

O pão de massa mãe fermentado naturalmente oferece vários benefícios em comparação com o pão convencional:

• Rico em fibra alimentar proveniente do trigo integral e das sementes biológicas.
• Uma boa fonte de proteína vegetal.
• Fornece gorduras insaturadas saudáveis das sementes.
• Contém minerais importantes como magnésio, zinco, ferro e fósforo das sementes e grãos integrais.
• A fermentação lenta pode melhorar a disponibilidade de minerais ao reduzir o ácido fítico e pode tornar o pão mais fácil de digerir para algumas pessoas em comparação com o pão de fermento convencional, embora não seja isento de glúten.

Nutrição Estimada (por 100 g)