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Artisan Bread Flour (2.27kg)

Artisan Bread Flour (2.27kg) - Main image
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A Farinha Artesanal Não Branqueada é uma farinha premium de alto teor proteico, moída a partir do trigo da mais alta qualidade da América. A Farinha para Pão Artesanal da Bob's Red Mill é perfeita para baguetes, massa de pizza, pãezinhos, pão de forma, pretzels, bagels e muito mais.

Ingredientes: Farinha de trigo (Farinha de trigo, Farinha de cevada maltada, Niacina, Ferro, Tiamina, Riboflavina, Ácido fólico). Fabricado numa instalação que também utiliza frutos de casca rija, soja, trigo e leite.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Lily K. ★★★★★

I’ve been testing this flour for pizza dough and the high protein content gives it amazing stretch without tearing. The 2.27kg bag lasts a while too.

Zoe ★★★★★

The dough came together so smooth the first time I used it, and the crust on my baguettes actually had that crackly shatter I never got with all-purpose. The 2.27kg bag lasts me a while too, which is nice since I bake most weekends.

Penelope ★★★★★

I've been using this for all my pizza dough and the rise is noticeably better than with all-purpose—the high protein really makes a difference. Dough stretches without tearing and the crust gets that nice chewy texture.