Toast Sourdough (580g)

Zuurdestoastbrood

Ons Zuurdestoastbrood is een gezond, natuurlijk gerezen brood, met zorg gemaakt van een mix van ambachtelijk meel, volkorenmeel, rauwe honing en een rijke zuurdesemstarter. Verrijkt met romige geitenmelk en afgewerkt met een vleugje boter, biedt dit brood een subtiele zoetheid, een zachte textuur en een diepe smaakcomplexiteit. Elk plakje levert een milde zurigheid van de natuurlijke fermentatie, in balans met de geruststellende tonen van geroosterd graan en een goudbruine korst. Ideaal voor toast bij het ontbijt, open sandwiches of gewoon met boter en jam.

Ingrediënten & Samenstelling

• Ambachtelijk witmeel – 32%

• Volkorenmeel – 8%

• Zuurdesemstarter (Meel, Water) – 29%

• Geitenmelk – 19%

• Boter – 6%

• Honing – 6%

• Zout – <1%

Voedingswaarden (Per 100g, bij benadering)

• Calorieën: ~249 kcal

• Koolhydraten: ~43g

• Eiwitten: ~6.2g

• Vetten: ~6.0g

• Vezels: ~2g (schatting op basis van meelsamenstelling)

• Suikers: ~4g (van honing en melk)

• Natrium: ~160mg

Bewaaradvies

• Kamertemperatuur: Bewaar het beste in een papieren zak of broodtrommel, tot 3 dagen.

• Koeling: Niet aanbevolen, omdat het kan uitdrogen en smaak kan verliezen.

• Invriezen: Wikkel stevig in aluminiumfolie of een eco-wrap, plaats in een luchtdichte verpakking en vries in tot 2 maanden. Om te serveren, ontdooien op kamertemperatuur of licht toasten om de textuur en het aroma te herstellen.

Of je het nu belegt met rijpe avocado, notenpasta, of de rijke smaak voor zich laat spreken, ons Zuurdestoastbrood brengt warmte en voeding bij elke hap.