유기농 씨앗이 들어간 사워도우
씨드 컨트리 사워도우
저희 씨드 컨트리 사워도우는 전통 사워도우 스타터로 자연 발효시키고, 표백하지 않은 장인 밀가루, 통밀가루, 유기농 씨앗, 물, 천일염만을 사용하여 수제로 만들었습니다.
각 덩어리는 풍부한 풍미, 쫄깃한 식감, 바삭한 크러스트를 위해 천천히 발효됩니다. 반죽 전체와 크러스트에 듬뿍 블렌딩된 유기농 씨앗이 고소한 맛, 만족스러운 아삭함, 그리고 추가 영양을 더해줍니다.
성분:
- 표백하지 않은 장인 밀가루
- 통밀가루
- 여과수
- 유기농 씨앗 블렌드 (90 g)
- 천일염
- 천연 사워도우 스타터
상업용 이스트 무첨가. 방부제 무첨가. 첨가물 무첨가.
샌드위치, 아보카도 토스트, 수프에 완벽하며, 버터, 올리브 오일, 치즈와 함께 그냥 즐겨도 좋습니다.
영양학적 하이라이트
자연 발효 사워도우는 일반 빵에 비해 몇 가지 이점을 제공합니다:
- 통밀과 유기농 씨앗에서 유래한 식이섬유가 풍부합니다.
- 식물성 단백질의 좋은 공급원입니다.
- 씨앗에서 나오는 건강한 불포화 지방을 제공합니다.
- 씨앗과 통곡물에서 마그네슘, 아연, 철, 인과 같은 중요한 미네랄을 함유합니다.
- 천천히 발효하면 피트산을 줄여 미네랄 이용률을 높일 수 있으며, 일반 이스트 빵에 비해 어떤 사람들에게는 소화가 더 쉬울 수 있습니다. 단, 글루텐 프리는 아닙니다.
예상 영양 정보 (100 g 기준)
|
영양소 |
대략적인 양 |
|
칼로리 |
255 - 275 kcal |
|
단백질 |
9- 11 g |
|
탄수화물 |
42- 45 g |
|
식이섬유 |
5- 7 g |
|
총 지방 |
5- 7 g |
|
포화 지방 |
<1 g |
|
나트륨 |
430 - 470 mg |
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