Holistic Corner Organic Raw Salep 35g

Il Sahlab è una bevanda calda e cremosa a base di polvere di radici di orchidea, apprezzata per le sue qualità aromatiche e confortanti. Disponibile presso Holistic Corner, si abbina meravigliosamente con cannella o noci, specialmente in inverno.

Polvere di Sahlab, ottenuta da tuberi di orchidea macinati,

Preparazione: I tuberi vengono lavati, immersi brevemente in acqua bollente per rimuovere l'amaro, essiccati e macinati in polvere. A differenza del Sahlab commerciale carico di amido e zucchero, il Sahlab crudo e biologico di Holistic Corner è privo di additivi, garantendo un'esperienza pura e autentica.

Valori nutrizionali (per porzione)

• Calorie: ~150
• Proteine: ~6g
• Carboidrati: ~22g
• Grassi: ~5g
• Fibre: ~1g
• Calcio: ~20% del valore giornaliero

Benefici e danni del Sahlab

1. Aiuto digestivo: Contiene sostanze gelatinose naturali che leniscono e supportano la digestione.
2. Salute delle ossa: Ricco di calcio, specialmente se abbinato a latte intero.
3. Confortante: Offre calore ed energia, ideale per il clima freddo.
4. Antiossidanti: Le spezie aggiunte come cannella e cardamomo aumentano i benefici per la salute.

Utilizzo

Ricetta tradizionale turca del Salep:

• Ogni 250 ml di latte = 1 g di polvere di Salep - 1 l di latte intero, 4 g di Salep,
• 40 g di zucchero (o del tipo preferito), un pizzico di sale grosso (facoltativo).
• Mescolare il Salep con lo zucchero e il sale separatamente.
• Aggiungere gradualmente al latte bollente mescolando. Cuocere a fuoco basso per 10-20 minuti.
• Servire con cannella, zenzero o cardamomo. Usare miele o qualsiasi dolcificante al posto dello zucchero dopo

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare e dall'umidità. Chiudere sempre ermeticamente il barattolo dopo l'uso.