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Artisan Bread Flour (2.27kg)

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La Farina Artigianale Non Sbiancata è una farina premium ad alto contenuto proteico, macinata dal grano di altissima qualità americano. La Farina per Pane Artigianale di Bob's Red Mill è perfetta per baguette, impasti per pizza, panini, pagnotte per sandwich, pretzel, bagel e molto altro.

Ingredienti: Farina di grano (Farina di grano, Farina d'orzo maltato, Niacina, Ferro, Tiamina, Riboflavina, Acido folico). Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, soia, grano e latte.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Lily K. ★★★★★

I’ve been testing this flour for pizza dough and the high protein content gives it amazing stretch without tearing. The 2.27kg bag lasts a while too.

Zoe ★★★★★

The dough came together so smooth the first time I used it, and the crust on my baguettes actually had that crackly shatter I never got with all-purpose. The 2.27kg bag lasts me a while too, which is nice since I bake most weekends.

Penelope ★★★★★

I've been using this for all my pizza dough and the rise is noticeably better than with all-purpose—the high protein really makes a difference. Dough stretches without tearing and the crust gets that nice chewy texture.