Fromage Nabulsi

Le fromage Nabulsi est un fromage blanc traditionnel en saumure, profondément ancré dans le patrimoine culinaire levantin. Fabriqué exclusivement à partir de 100% de lait pur de brebis, il offre une texture riche et crémeuse avec une saveur corsée et distinctive. Son point de fusion élevé le rend parfait pour la friture, le grill ou la cuisson au four, conservant sa forme tout en développant une délicieuse croûte dorée.

Ce fromage artisanal est préparé à la main et conservé dans une saumure naturelle, préservant sa fraîcheur et rehaussant son goût authentique. C’est un incontournable des petits-déjeuners du Moyen-Orient, des plateaux de mezzés et des pâtisseries sucrées comme le kunafa.

• Fabriqué à partir de 100% de lait pur de brebis

• Point de fusion élevé – idéal pour la friture ou la cuisson au four

• Conservé naturellement dans une saumure salée

• Recette levantine traditionnelle sans additifs ni conservateurs

  Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

  Nutriment	Quantité
  Calories	350 kcal
  Protéines	20–22 g
  Matières grasses totales	30–32 g
  Acides gras saturés	18–20 g
  Cholestérol	80–90 mg
  Glucides	1 g
  Sucres	0 g
  Sodium	1000–1200 mg
  Calcium	550–650 mg

  Les valeurs sont approximatives et peuvent varier légèrement en raison des méthodes de production artisanales.

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  Stockage et durée de conservation :

  • Conserver au réfrigérateur entre 2°C et 5°C

  • Garder complètement immergé dans la saumure pour une qualité optimale

  • Durée de conservation : Jusqu’à 3 mois non ouvert, ou 7–10 jours après ouverture