Holistic Corner Organic Raw Salep 35g

Le Sahlab est une boisson chaude et crémeuse à base de poudre de racines d'orchidées, appréciée pour ses qualités aromatiques et réconfortantes. Disponible chez Holistic Corner, il se marie à merveille avec la cannelle ou les noix, surtout en hiver.

La poudre de Sahlab, fabriquée à partir de tubercules d'orchidées moulus,

Préparation: Les tubercules sont lavés, brièvement immergés dans de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume, séchés et réduits en poudre. Contrairement au Sahlab commercial chargé d'amidon et de sucre, le Sahlab brut et biologique de Holistic Corner est exempt d'additifs, garantissant une expérience pure et authentique.

Valeurs nutritionnelles (par portion)

• Calories: ~150
• Protéines: ~6g
• Glucides: ~22g
• Matières grasses: ~5g
• Fibres: ~1g
• Calcium: ~20% de la valeur quotidienne

Avantages et inconvénients du Sahlab

1. Aide digestive: Contient des substances gélatineuses naturelles qui apaisent et soutiennent la digestion.
2. Santé osseuse: Riche en calcium, surtout lorsqu'il est associé à du lait entier.
3. Réconfortant: Apporte chaleur et énergie, idéal par temps froid.
4. Antioxydants: Les épices ajoutées comme la cannelle et la cardamome renforcent les bienfaits pour la santé.

Utilisation

Recette traditionnelle turque de Salep:

• Chaque 250 ml de lait = 1 g de poudre de Salep - 1 l de lait entier, 4 g de Salep,
• 40 g de sucre (ou du type préféré), une pincée de sel gemme (facultatif).
• Mélangez le Salep avec le sucre et le sel séparément.
• Ajoutez progressivement au lait bouillant en remuant. Laissez mijoter à feu doux pendant 10-20 minutes.
• Servez avec de la cannelle, du gingembre ou de la cardamome. Utilisez du miel ou tout autre édulcorant à la place du sucre après

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil et de l'humidité. Bien refermer le pot après utilisation.