Jameed

Le Jameed est une pierre angulaire de la cuisine levantine et bédouine — un yaourt dur et sec fabriqué à partir de 100% lait de brebis et conservé grâce à un processus traditionnel de fermentation et de séchage. Connu pour sa saveur riche et acidulée et sa longue durée de conservation, le Jameed est surtout utilisé pour préparer le Mansaf, le plat national jordanien.

Notre Jameed est fabriqué artisanalement selon des techniques ancestrales, offrant une saveur de yaourt concentrée et audacieuse qui peut être réhydratée en une sauce crémeuse ou utilisée pour ajouter de la profondeur aux soupes et aux ragoûts. Il est riche en calcium et en protéines, et fabriqué sans conservateurs ni additifs artificiels.

• Fabriqué à partir de 100% yaourt au lait de brebis

• Fermenté naturellement et séché au soleil

• Riche en calcium et en protéines

• Essentiel pour le Mansaf traditionnel

• Sans conservateurs ni additifs

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

Les valeurs sont approximatives et peuvent varier selon le lot et le temps de séchage.

Stockage et durée de conservation :

• Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de l'humidité

• Peut être conservé sans réfrigération s'il reste sec

• Durée de conservation : Jusqu'à 12 mois

• Une fois réhydraté, conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 3–4 jours