Sourdough Country Loaf (950g)

Nuestro Pan de Campo de Masa Madre es un pan rústico fermentado de forma natural, elaborado con una mezcla simple pero sabrosa de harina de trigo de primera calidad y un 20% de iniciador de masa madre. Con su sabor ácido, textura masticable y corteza crujiente, este pan artesanal encarna la verdadera esencia de la panadería de masa madre. Perfectamente equilibrado con una miga ligera y aireada y un toque ligeramente ácido, es un pan versátil que combina maravillosamente con una amplia gama de platos, desde untables salados hasta sopas y ensaladas. Sin conservantes ni aditivos, solo bondad pura y saludable.

Ingredientes y composición

• Harina de trigo (gluten) – 80%
• Agua – 60%
• Iniciador de masa madre (harina de trigo, agua) – 20%
• Sal – 0.2%

Información nutricional (por 100 g aprox.)

• Calorías: ~250 kcal
• Carbohidratos: ~48g
• Proteínas: ~8g
• Grasas: ~1.5g
• Fibra: ~3g
• Azúcares: ~2g
• Sodio: ~200 mg

Instrucciones de almacenamiento

• Temperatura ambiente: Guárdelo en una bolsa de papel o panera hasta por 3 días para mantener la frescura y la textura.
• Refrigeración: No recomendado, ya que puede secar el pan y afectar el sabor.
• Congelación: Para un almacenamiento más prolongado (hasta 3 meses), envuelva bien el pan en film transparente o papel de aluminio y colóquelo en un recipiente hermético o bolsa para congelador. Cuando esté listo para comer, déjelo descongelar a temperatura ambiente o caliéntelo en el horno para restaurar la corteza crujiente y dorada.

Disfrute del Pan de Campo de Masa Madre solo, como parte de un sándwich abundante o simplemente acompañado de un plato de sopa para una comida reconfortante.