Harina integral de espelta ecológica Holistic Corner 453g
Grano integral antiguo cultivado durante 12,000 años. Sin OGM, con menos gluten, más proteínas y rico en hierro, zinc y vitaminas del grupo B. Perfecto para masa madre, masa de pizza, bizcochos y más.
¿Qué hace especial a la Harina de Escanda Menor de Holistic Corner?
La escanda menor sin blanquear es la variedad de trigo cultivado más antigua y está libre de modificaciones genéticas, a diferencia del trigo híbrido moderno que contiene gliadina alergénica.
Este trigo conserva su composición genética pura, ofreciendo:
- Gluten más suave – Más fácil de digerir para personas con sensibilidad al trigo (no apto para celíacos).
- Mayor valor nutricional – Rico en proteínas (13.8 g/100 g), hierro, zinc, potasio, selenio, magnesio, calcio, vitaminas y carotenoides (como la luteína).
- Índice glucémico bajo – Mejor control del azúcar en sangre en comparación con la harina convencional.
- Sabor a nuez – Un sabor profundo y terroso perfecto para productos horneados caseros y dietas saludables.
Orígenes y calidad de la Harina Holistic Corner:
- Clasificada por la FAO como uno de los cultivos domesticados más antiguos.
- Obtenida de granjas ecológicas en Turquía.
- Certificada como ecológica y no transgénica.
- Libre de pesticidas y herbicidas
- Libre de micotoxinas
- Libre de metales pesados
- Libre de aflatoxinas nocivas y salmonela
Beneficios para la salud de la Harina de Escanda Menor Ecológica:
- Fácil de digerir: Estructura de gluten más simple (AABB frente a AABBDD en el trigo moderno).
- Rica en antioxidantes: Los carotenoides naturales favorecen la salud ocular y cutánea.
- Equilibrio del azúcar en sangre: Carbohidratos lentos + alto contenido en fibra (6 g/100 g).
Pruebe la Harina de Escanda Menor turca hoy mismo (Harina de bajo IG, Harina de trigo no transgénica, Harina rica en proteínas) y saboree la diferencia de una harina tal y como la naturaleza la concibió.
Almacenamiento
- Conservar en su bolsa original o en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.
- Mantener refrigerado para una mayor frescura (hasta 6 meses).
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