Toast Sourdough (580g)

Sauerteig-Toastbrot

Unser Sauerteig-Toastbrot ist ein gesundes, natürlich fermentiertes Brot, das sorgfältig aus einer Mischung von Handwerksmehl, Vollkornweizen, Rohhonig und einem reichhaltigen Sauerteigstarter hergestellt wird. Angereichert mit cremiger Ziegenmilch und mit einem Hauch Butter verfeinert, bietet dieses Brot eine subtile Süße, eine weiche Textur und eine tiefe Geschmackskomplexität. Jede Scheibe liefert eine milde Säurenote aus der natürlichen Fermentation, die mit den wohltuenden Noten von geröstetem Getreide und goldener Kruste harmoniert. Ideal für Frühstückstoast, belegte Brote oder einfach nur mit Butter und Marmelade genossen.

Zutaten & Zusammensetzung

• Handwerks-Weißmehl – 32%

• Vollkornweizenmehl – 8%

• Sauerteigstarter (Mehl, Wasser) – 29%

• Ziegenmilch – 19%

• Butter – 6%

• Honig – 6%

• Salz – <1%

Nährwertangaben (pro ca. 100 g)

• Kalorien: ~249 kcal

• Kohlenhydrate: ~43 g

• Eiweiß: ~6.2 g

• Fett: ~6.0 g

• Ballaststoffe: ~2 g (Schätzung basierend auf Mehlzusammensetzung)

• Zucker: ~4 g (aus Honig und Milch)

• Natrium: ~160 mg

Lagerungshinweise

• Raumtemperatur: Am besten in einer Papiertüte oder einem Brotkasten bis zu 3 Tagen aufbewahren.

• Kühlschrank: Nicht empfohlen, da das Brot austrocknen und an Geschmack verlieren kann.

• Einfrieren: Fest in Alufolie oder Öko-Folie einwickeln, in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 2 Monate einfrieren. Zum Genießen bei Raumtemperatur auftauen oder leicht toasten, um Textur und Aroma wiederzubeleben.

Ob Sie es mit reifer Avocado, Nussbutter belegen oder einfach den reichen Geschmack für sich sprechen lassen – unser Sauerteig-Toastbrot bringt Wärme und Nährstoffe in jeden Bissen.