Sourdough Country Loaf (950g)

Unser Sourdough Country Loaf ist ein rustikales, natürlich fermentiertes Brot, hergestellt aus einer einfachen, aber geschmackvollen Mischung aus Premium-Weizenmehl und einem 20% Sauerteigstarter. Mit seinem würzigen Geschmack, der zähen Textur und der knusprigen Kruste verkörpert dieser handwerkliche Laib die wahre Essenz des Sauerteigbackens. Perfekt ausbalanciert mit einer leichten, luftigen Krume und einem dezent säuerlichen Biss, ist es ein vielseitiges Brot, das wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten passt, von herzhaften Aufstrichen bis hin zu Suppen und Salaten. Keine Konservierungsstoffe oder Zusätze – nur reine, gesunde Köstlichkeit.

Zutaten & Zusammensetzung

• Weizenmehl (Gluten) – 80%
• Wasser – 60%
• Sauerteigstarter (Weizenmehl, Wasser) – 20%
• Salz – 0.2%

Nährwertangaben (Pro ca. 100 g)

• Kalorien: ~250 kcal
• Kohlenhydrate: ~48g
• Eiweiß: ~8g
• Fett: ~1.5g
• Ballaststoffe: ~3g
• Zucker: ~2g
• Natrium: ~200 mg

Lagerungshinweise

• Raumtemperatur: In einer Papiertüte oder einem Brotkasten bis zu 3 Tage lagern, um Frische und Textur zu erhalten.
• Kühlschrank: Nicht empfohlen, da es das Brot austrocknen und den Geschmack beeinträchtigen kann.
• Einfrieren: Für längere Lagerung (bis zu 3 Monaten) den Laib fest in Frischhaltefolie oder Alufolie einwickeln und in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel aufbewahren. Vor dem Verzehr bei Raumtemperatur auftauen lassen oder im Ofen erwärmen, um die knusprige, goldene Kruste wiederherzustellen.

Genießen Sie den Sourdough Country Loaf pur, als Teil eines herzhaften Sandwiches oder einfach zu einer Schüssel Suppe für eine wohltuende Mahlzeit.