Holistic Corner Bio-Einkorn-Vollkornmehl 453g

Uraltes Vollkorn-Getreide, das seit 12,000 Jahren angebaut wird. Gentechnikfrei, weniger Gluten, mehr Eiweiß und reich an Eisen, Zink und B-Vitaminen. Perfekt für Sauerteig, Pizzateig, Kuchen und mehr.

Was macht Holistic Corner Einkorn-Mehl besonders?

Ungebleichtes Einkorn ist die älteste angebaute Weizensorte und frei von genetischen Veränderungen – im Gegensatz zu modernem Hybridweizen, der allergenes Gliadin enthält.

Dieser Weizen bewahrt seine reine genetische Zusammensetzung und bietet:

• Sanfteres Gluten – Leichter verdaulich für Menschen mit Weizenempfindlichkeit (nicht geeignet bei Zöliakie).
• Höherer Nährwert – Reich an Eiweiß (13.8 g/100 g), Eisen, Zink, Kalium, Selen, Magnesium, Kalzium, Vitaminen und Carotinoiden (wie Lutein).
• Niedriger glykämischer Index – Bessere Blutzuckerkontrolle im Vergleich zu herkömmlichem Mehl.
• Nussiger Geschmack – Ein tiefes, erdiges Aroma, perfekt für hausgemachte Backwaren und gesundheitsbewusste Ernährung.

Herkunft und Qualität von Holistic Corner Mehl:

• Von der FAO als eine der ältesten domestizierten Nutzpflanzen eingestuft.
• Stammt von Bio-Bauernhöfen in der Türkei.
• Zertifiziert biologisch und nicht gentechnisch verändert.
• Frei von Pestiziden und Herbiziden
• Frei von Mykotoxinen
• Frei von Schwermetallen
• Frei von schädlichen Aflatoxinen und Salmonellen

Gesundheitliche Vorteile von Bio-Einkorn-Mehl:

1. Leicht verdaulich: Einfachere Glutenstruktur (AABB vs. AABBDD bei modernem Weizen).
2. Reich an Antioxidantien: Natürliche Carotinoide unterstützen die Augen- und Hautgesundheit.
3. Blutzuckergleichgewicht: Langsame Kohlenhydrate + hoher Ballaststoffgehalt (6 g/100 g).

Probieren Sie türkisches Einkorn-Mehl noch heute (Low-GI-Mehl, Nicht-GVO-Weizenmehl, proteinreiches Mehl) und erleben Sie den Unterschied von Mehl, wie die Natur es vorgesehen hat. 

Lagerung

• In der Originalverpackung oder einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
• Für längere Frische im Kühlschrank lagern (bis zu 6 Monate).