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Artisan Bread Flour (2.27kg)

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Artisan Unbleached Bread Flour ist ein hochwertiges, proteinreiches Mehl, gemahlen aus Amerikas bester Qualitätsweizensorte. Bob's Red Mill Artisan Bread Flour eignet sich perfekt für Baguettes, Pizzateig, Brötchen, Sandwichbrote, Brezeln, Bagels und mehr.

Zutaten: Weizenmehl (Weizenmehl, Gerstenmalzmehl, Niacin, Eisen, Thiamin, Riboflavin, Folsäure). Hergestellt in einer Anlage, die auch Baumnüsse, Soja, Weizen und Milch verarbeitet.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Lily K. ★★★★★

I’ve been testing this flour for pizza dough and the high protein content gives it amazing stretch without tearing. The 2.27kg bag lasts a while too.

Zoe ★★★★★

The dough came together so smooth the first time I used it, and the crust on my baguettes actually had that crackly shatter I never got with all-purpose. The 2.27kg bag lasts me a while too, which is nice since I bake most weekends.

Penelope ★★★★★

I've been using this for all my pizza dough and the rise is noticeably better than with all-purpose—the high protein really makes a difference. Dough stretches without tearing and the crust gets that nice chewy texture.