Sourdough Country Loaf (950g)

رغيف الساور دو كانتري لدينا هو خبز ريفي مخمر طبيعيًا، مصنوع من مزيج بسيط ولذيذ من دقيق القمح الفاخر و 20% من بادئ العجين المخمر. بنكهته الحامضة، وقوامه المطاطي، وقشرته المقرمشة، يجسد هذا الرغيف الحرفي الجوهر الحقيقي لخبز الساور دو. متوازن بشكل مثالي مع فتات خفيف وجيد التهوية وقضمة حامضة قليلاً، إنه خبز متعدد الاستخدامات يتناسب بشكل جميل مع مجموعة واسعة من الأطباق، من الدهون اللذيذة إلى الحساء والسلطات. لا مواد حافظة أو إضافات - مجرد نفع نقي وصحي.

المكونات والتركيب

• دقيق القمح (جلوتين) – 80%
• ماء – 60%
• بادئ عجين مخمر (دقيق قمح، ماء) – 20%
• ملح – 0.2%

الحقائق الغذائية (لكل 100 غرام تقريبًا)

• السعرات الحرارية: ~250 سعرة حرارية
• الكربوهيدرات: ~48g
• البروتين: ~8g
• الدهون: ~1.5g
• الألياف: ~3g
• السكريات: ~2g
• الصوديوم: ~200 ملغ

تعليمات التخزين

• درجة حرارة الغرفة: يُخزن في كيس ورقي أو صندوق خبز لمدة تصل إلى 3 أيام للحفاظ على النضارة والملمس.
• التبريد: غير موصى به، لأنه قد يجفف الخبز ويؤثر على النكهة.
• التجميد: للتخزين لفترة أطول (حتى 3 شهرًا)، لف الرغيف بإحكام في غلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم وضعه في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس تجميد. عند الرغبة في تناوله، اتركه يذوب في درجة حرارة الغرفة أو سخنه في الفرن لاستعادة القشرة الذهبية المقرمشة.

استمتع برغيف الساور دو كانتري بمفرده، أو كجزء من شطيرة شهية، أو ببساطة مع وعاء من الحساء لوجبة مريحة.